♪第81回月例会報告（12/5）

[冒頭の代表挨拶　要約]
〇今日は、歌い納めの会。「生涯、歌と共に、友と伴に」という合言葉を念頭に措きつつ、とにかく楽しく歌う1日にできたらいいなあと思います。
〇さて、今日は健康がらみの話を１つお話しします。話は、アラスカなどの極地に住むイヌイット、すなわちエスキモーの人達のことです。彼らの主食は、アザラシです。ほかに野菜はほとんど食べません。このためコレステロールがものすごく高く、普通だったら、心臓病や脳の病気にかかりやすい。でもそうならないのは、アザラシの肉が、ＥＰＡやＤＨＡを最高レベルに含んでいるからです。ＥＰＡやＤＨＡは、血液サラサラ、高血圧予防、免疫力アップなどの効果があるとされ、その原料となるのがαリノレン酸という物質です。そして、そのαリノレン酸を、アザラシが主食とするニシンやサンマやアジ、サバなどの青身の魚が豊富に含んでいるというわけです。そうです、食物連鎖です。
〇一方、そのαリノレン酸は、亜麻仁油や、シソ油に多く含有されているとされます。よって、私達もニシンやサバ、サンヤやアジ、イワシなど青味の魚と、油なら、亜麻仁油やシソ油を使いましょう――というのが今日の話の結論です。この話は、何年か前にも「健康情報」としてお話ししたように思いますが、この半年ばかり我が家の食事係になった私は、サバ缶などを多用しています。油は、アマニ油や、香りが好きなのでゴマ油を使っています。
〇最近、この話、テレビでもあちこちで取り上げられていますが、ご参考になさってください。
では、今日の歌の時間へまいります。おざきさんが素敵な選曲をして下さっています。おざきさん、すやまさん、よろしくお願いします。

[この日、歌った歌]
＊赤い靴　＊青い眼の人形　＊赤とんぼ　＊からたちの花　＊椰子の実　＊箱根八里
＊シューベルトの子守歌　＊モーツァルトの子守歌　＊カチューシャ　＊トロイカなど。（以上）